期刊文章
我國農產品產銷履歷政策之實證研究
An Empirical Study on Taiwan’s Agriculture and Food Traceability Policy
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第 55 期
67-108
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| 2012年（民國101年）12月 |
| https://doi.org/10.29865/PAP.201212.0003 |
摘要
狂牛病、三聚氰氨、塑化劑、瘦肉精等事件相繼的發生，各界對於農產品安 全的關注與要求與日俱增。政策可以引導農產品產業安全品質的發展，我國自 2003 年起陸續推動農產品產銷履歷系統平台，然而完整的履歷系統需要政府進一 步跨部會整合、統合供應鏈中各個利害關係人並需投入龐大資源方能確保政策運 作順暢，達成保障國民健康的目標。有鑒於此，目前農產品產銷履歷政策成效值 得公共政策或公共管理學者進行有系統地研究。本文進行兩部份實證研究：第一 部份以問卷與面談方式蒐集 12 位產、官、學、流通及檢驗不同領域專家的意見， 再以層級分析法建構並實證我國推動產銷履歷之關鍵成功因素模式（包含六大構 面與十八個子因素）；第二部份則透過 272 份消費者有效問卷以 KANO 法探討消 費者對產銷履歷標章資訊的認知與對品質要素的需求。經研究發現，專家學者認 為影響農產品產銷履歷推動的前三項關鍵成功因素的構面分別為「政府管理」、 「生產及加工業運作」與「消費者認知」。另外在消費者問卷調查上，我們區別 出六類標章資訊品質要素，並用結構方程模式驗證一維、魅力及必要品質要素對 消費者選購具履歷認證農產品意願的影響程度。
產銷履歷政策、農產品安全、關鍵成功因素、KANO法